Out door cooking คลิปนี้ เราไปกันที่ครัวของ รศ.ดร.ถาวร วินิจสานันท์ ในหลักสูตรโครงการอบรมเชิงปฏิบัิิติการ การเพาะเห็ดเศรษฐกิจและเห็ดสมุนไพร ที่ ม.มหิดล วิทยาเขตกาญจนบุรี โดยในวันสุดท้ายก่อนปิดการอบรม จะเป็นเรื่องการแปรรูปอาหารเมนูเห็ด ที่ผู้เข้าอบรมได้เรียนกันมา ถึงแม้จะเป็นเมนูที่เรียบง่าย แต่ก็เปี่ยมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ อุดมด้วยโปรตีน ไม่มีคลอเรสเตอรอล แถมยังมีสารต่อต้านโรคมะเร็งด้วย ถือว่าเป็นเมนูที่ถูกและมีประโยชน์มากๆ พอย่างได้ที่กลิ่นจะหอมเหมือนปลาหมึกมากเลย เหมาะกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดอย่างแรง 

 

        และสำหรับเมนูนี้ สิ่งที่จะขาดไม่ได้คือ น้ำจิ้มซีฟู๊ด ขอรับ..   น้ำจิ้มซีฟู๊ด ดูๆแล้วไม่น่าจะยาก เพราะวัตถุดิบก็เหมือนๆกัน แต่อาตี๋เคยลองทำแล้ว ไม่ได้เรื่องจริงๆ แต่สำหรับคลิปนี้ แม่บ้านขั้นเทพ เขาโชว์ฝีมือปลายจวัก ทำน้ำจิ้มซีฟู๊ดไว้ให้เรากินกับเห็ดย่างร้อนๆ โดยส่วนประกอบและการทำก็ง่ายๆ แค่เอาพริกขี้หนูกับกระเทียมตำเข้าด้วยกัน เติมน้ำตาลทราย น้ำมะนาวสด น้ำ ตัดรสด้วยน้ำปลานิดนึง อร๊อยอร่อยขั้นเทพจริงๆ ถามถึงสัดส่วนคุณพี่บอกไม่มีค่ะ ใส่ๆแล้วชิมเอา.. นี่แหล่ะสูตรจากปลายลิ้นของจริงขอรับ..

 

 

 

คลิปนี้ น้องไอซ์กับอาหมวยโชว์สุดฝีมือขอรับ...คิคิคิ


 

 

แถมอีกสูตรนึงเพิ่มความอร่อย ท่าน รศ.ดร.ถาวร โชว์เองเลย.. เพียงแค่ป้ายเนยนิดเดียว ได้รสชาติหวานมันห้อมหอมขึ้นเยอะ

 

 

Out door by :
กลุ่มผู้เข้าอบรมการเพาะเห็ด โดย รศ.ดร.ถาวร วินิจสานันท์
มหาวิทยาลัยมหิดล วิทยาเขตกาญจนบุรี